禾雀花是國(guó)家二類保護(hù)植物，別稱白花油麻藤、花汕麻藤、雀兒花等，為蝶形花科菜豆族黧豆屬常綠、大型木質(zhì)藤本植物，原產(chǎn)亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國(guó)南方地區(qū)均有栽培，常攀援在喬、灌木上，頗具觀賞價(jià)值，下面我們就一起來(lái)看一看禾雀花的花語(yǔ)和傳說(shuō)吧！

禾雀花為蝶形花科藤本植物，又名白花油麻藤、雀兒花，一般攀懸在樹(shù)上生長(zhǎng)。簇串狀花穗，從藤蔓上長(zhǎng)出，向下垂掛?；ǘ浼s三指大小，為五瓣，多為粉青色，也有粉白色、紫色，甚至紫黑色。

禾雀花的藤蔓四季常青，三月至五月為花期，開(kāi)花時(shí)顏色多變，初開(kāi)時(shí)為淡綠色或者乳白色，盛開(kāi)時(shí)色為檸檬黃，再變?yōu)榉奂t色、橙紅色。

在許多風(fēng)景區(qū)都有廣泛的種植，且養(yǎng)殖條件并不苛刻，無(wú)論是風(fēng)景區(qū)中大規(guī)模的種植園還是在家中盆植的方式，都受到了廣大花友的熱烈歡迎。

新鮮的禾雀花味道奇特香甜，做法多樣，還可與肉類煮湯，但該花屬寒性，烹飪時(shí)尤其是煲湯時(shí)要將禾雀花中間的蕊拔去。

煎炒均美味可口，酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上湯禾雀花、涼拌禾雀花、清炒禾雀花、禾雀花糕、肉汁禾雀花湯等，但并非所有人都能接受其氣味。具有清熱降火，滋潤(rùn)保腎的效用。

千雀花的花期較短，一般情況下是在每年3月至4月下旬開(kāi)花，花期40天左右。由于禾雀花四季常青，每逢清明節(jié)前后繁花似錦，吊掛成串猶如禾雀飛舞，頗具觀賞價(jià)值，因此非常適合種植在公園、庭院等作為觀賞花卉，風(fēng)情萬(wàn)種，頗具觀賞價(jià)值哦！

禾雀花的花語(yǔ)：歡快、快樂(lè)。禾雀花又名白花油麻藤、雀兒花。開(kāi)花的時(shí)候呈現(xiàn)出一簇一簇而且是串狀的花穗來(lái)，直接生長(zhǎng)在那藤蔓上的。雀兒花的花的形狀好像是雀鳥的形狀，十分生動(dòng)可愛(ài)，吊掛成串的時(shí)候就好像是禾雀群飛舞。

花分為五瓣，多為白色的，也有粉紅色、紫色的花卉，甚至是會(huì)有紫黑色的雀兒花，每朵花就好像是一只小小鳥。而且是每串二三十朵不等，串串都會(huì)下垂，就好像是有千萬(wàn)支鳥棲在那枝頭上，神形兼?zhèn)渖鷦?dòng)，令人嘆為觀止十分壯觀，風(fēng)情萬(wàn)種，頗具觀賞價(jià)值。

傳遞著積極向上，團(tuán)結(jié)幸福的滿滿正能量，受此花祝福而生的人，將畢生幸福安康，快樂(lè)成長(zhǎng)。禾雀花寓意蘊(yùn)含快樂(lè)幸福之意，每年的花開(kāi)之季，人們喜歡用它來(lái)作相互的贈(zèng)禮。

將美好的祝愿贈(zèng)與自己的親人、朋友。它的適用性很廣，所以深受花友們的喜愛(ài)。它不僅具有欣賞價(jià)值，它還具有食用和藥用價(jià)值。

南方有很多地方將禾雀花作為食材，在新婚的宴席之上它被視為“美滿、幸福、快樂(lè)的生活”，它承載著對(duì)新人最美好的祝福。同時(shí)也向前來(lái)賀喜的親朋好友，道以最誠(chéng)摯的祝福。按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，每個(gè)參加婚禮的賓客都要吃上一口，包括新郎、新娘本人，是不是很浪漫呢!